Gartenfuchsschwanz Amaranthus caudatus Der Gartenfuchsschwanz ist eine einjährige Pflanze, die ursprünglich aus Mittelamerika stammt. Amaranthus caudatus wird bis 1 m hoch und ist durch die langendekorativen roten Blütenstände eine Zier für Kübel und Rabatten. Daneben sind die Samen des Amaranthus essbar und kommen im Reformhausbereich als Amaranth mehr in Mode.
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