Der Chile Cayenne ist der wohl bekannteste und der am häufigst genutzte Allrounder (Chilisaucen, Pizza, etc.). Die Früchte des Capsicum annuum sind ca. 7-18cm bei einem Durchmesser von ca. 1-1,5cm. Die Form der Chilifrucht ist länglich und spitz endend. Chili Cayenne reift von grünlich ins dunkelrote ab in ca. 70-80 Tagen bei einer Schärfe von ca. 8 (Skala von 1-10). Er ist selbst in Deutschland recht einfach anzuziehen, bedarf keiner grossartigen Pflege und ist auch sonst recht robust (Ähnlich dem Chili Apache). Der Chili-Strauch wird ca. 0,3-0,6m hoch.