Der Chili-Strauch wird ca. 50 cm hoch. Die Schoten des Criola Sella laufen recht gerade bis konisch zu, mit einer länge von ca. 6-7cm und einem Durchmesser von ca. 1-1,5 cm. Der Capsium baccatum reift in ca. 60-70 Tagen bei einer Schärfe von ca. 7 (Skala von 1-10). Die Reifefarbe geht von Grün nach Gelb-Orange ab. Criolla Sella schmeckt nach süssen exotischen Früchten bei einer guten Schärfe. Ideal für Chili Con Carne und zum kochen allgemein. Trägt wie fast alle "baccatum" sehr gute und sehr viele Chili-Früchte. Zum trocken kann man die Schoten einfach am Chilistrauch lassen.