Der NuMex Big Jim ist eine an der Mexiko Universität gezüchtete Sorte, die es sogar ins Guinness-Buch der Rekorde geschaft hat - als längste Chilifrucht. Die -Pflanze- wird ca. 80cm hoch, die -Frucht- kann bis zu 20cm lang und 5cm dick werden! Damit Ideal zum füllen. Die Schärfe variiert - liegt bei ca. 1000 Scoville / Bzw. bei ca. 1-3 (Skala 1-10).