Die Pitahaya hat ihren Namen des äusseren wegen erhalten: Dragon Fruit / Drachenfrucht. Herkunft ist Mittelamerika, Anbaugebiete sind Nicaragua, Volksrepublik China, Vietnam, Israel. Die Frucht ist ca. 10cm gross und von ovalem aussehen. Aufgeschnitten (längs) kann man die Hylocereus undatus auslöffeln. Sie sieht im inneren wie das Stracciatella Eis aus. Geschmack ist mild/säuerlich bis süßlich, dabei recht aromatisch - also sehr erfrischend. Es gibt 3 varianten: Hylocereus undatus: Weißes Fruchtfleisch / pinke Schale (Hier angeboten); Hylocereus polyrhizus: Rotes Fruchtfleisch / pinke Schale; Selenicereus megalanthus: Weißes Fruchtfleisch / gelbe Schale. Inhalt der Pitahaya-Frucht: Ca. 90 % Wasser, viel Eisen, Calcium, Phosphor. Nährwert der Drachen-Frucht liegt bei ca. 210 kJ/100 g. Enthält Vitamine B, C und E. Aussat der Drachenfrucht leicht bedeckt in einen Blumentopf (mit sandigem Boden). Regelmäßig wässern. Nach 2-3 Wochen treibt sie aus. Haben sich dann die Blätter voll entfaltet, den Boden vollkommen austrocknen lassen um die Kaktusbildung voran zu treiben! Gießen in intervallen (völlig trocken - dann "fast" ertränken). die Pitahayapflanze kann auch hierzulande Früchte bilden, jedoch muss dazu Wärme, Wachstum und Grössse stimmen! Die Anzucht ist recht einfach - die Aufzucht zur Fruchtbildung allerdings langwierig und schwer.