Bärlauch Hexenkraut Allium ursinum Bärlauch ist eine attraktive heimische Gewürzpflanze. Aroma und Geschmack der Allium ursinum ist nach Knoblauch. Die Bärlauchbätter eignen sich für Quark, Salate und Suppen. Früher war Allium ursinum unter anderem mit eine der bedeutenden Heilkräuter. In vielen Sprachen bezeichnet man den Bärlauch treffenderweise einfach als "wilder Knoblauch". |