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Stevia rebaudiana, auch Süßkraut, Süßblatt oder Honigkraut genannt, ist eine seit Jahrhunderten bekannte Pflanze, die auch als ein natürlicher Süßstoff bezeichnet werden kann. Ursprünglich aus Südamerika stammend, werden ihre Inhaltsstoffe vor allem in Asien als Zuckerersatz verwendet, häufig wird hierfür auch die Bezeichnung Steviosid verwendet. In der EU und der Schweiz sind sie zur Zeit nicht als Lebensmittel oder Lebensmittelzusatzstoff zugelassen, ihr Inverkehrbringen als solche ist untersagt.
Quelle http://de.wikipedia.org/wiki/Stevia_rebaudiana
